Akan tetapi, manfaat tersebut bisa didapatkan saat mengolah dan memasak kangkung dengan baik.
Jika Moms salah mengolah dan memasak kangkung, bukan manfaatnya yang akan didapat tapi bisa saja ada risiko yang akan terjadi.
Mengutip dari Shine, kesalahan saat memasak kangkung ini masih sering dilakukan oleh siapa saja.
Bahkan, seringkali kesalahan ini dilakukan oleh ahli masak di restoran lho.
Kesalahannya adalah menumis kangkung terlalu lama sampai terlalu matang.
Kebanyakan sengaja memasak kangkung sampai benar-benar matang dan warnanya hijau tua.
Padahal, kangkung yang baik dikonsumsi adalah kangkung yang dimasak masih hijau segar dan renyah.
Jika memasak kangkung terlalu matang, gizi dan manfaatnya justru hilang.
Memasak terlalu lama bukan hanya menghilangkan warna kangkung tapi juga membuatnya terlihat lembek dan pucat.
Source | : | Kompas.com,shine |
Penulis | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR