Banyak yang Salah Kaprah, Tomat yang DIrebus Ternyata Lebih Sehat Dibandingkan Tomat Mentah, Ini Alasannya

Pada tomat, terkandung likopen dan fitonutrisi yang sangat penting untuk tubuh.

Setelah direbus, kandungan likopen dan fitonutrisi menjadi lebih optimal untuk diserap tubuh.

Kedua kandungan yang ada di dalam tomat tersebut memang sudah dipercayai berfungsi untuk menangkal kanker dalam tubuh.

Baca Juga: Banyak yang Tidak Sadar, Ternyata Ada Makanan yang Tidak Baik Jika Disimpan di Kulkas karena Bisa Beri Efek Buruk

Akan tetapi, hal tersebut hanya berlaku bagi tomat berwarna merah anda.

Pasalnya, likopen merupakan zat yang hanya dimiliki buah atau sayur berwarna merah.

Melansir Foodnavigator, memanaskan tomat bisa meningkatkan likopen dan fitokimia yang dikandung, namun bisa mengurangi kadar vitamin C-nya.

Vitamin C dikenal sebagai sumber antioksidan.

Jangan khawatir dengan merebus tomat bisa menurunkan antioksidan, Moms.

PROMOTED CONTENT