Stres oksidatif sendiri sering menyebabkan timbulnya penyakit kronis seperti kanker, diabetes, penyakit jantung, alzheimer, dan degenerasi mata.
Penelitian banyak yang menunjukkan jika antioksidan menghentikan kerusakan ini, dan mentimun termasak sayuran yang kaya akan vitamin C, beta karoten, mangan, beberapa antioksidan flavonoid.
Meningkatkan kesehatan tulang
Dalam timun terdapat sekitar 19 persen vitamin K yang tinggi.
Tubuh membutuhkan vitamin K untuk membentuk protein yang dibutuhkan agar membuat tulang dan jaringan tetap sehat.
Mentimun juga membantu pembekuan darah dengan baik.
Konsumsi mentimun secara konsisten membantu tubuh mendapatkan vitamin yang baik untuk kesehatan tulang.
Mencegah kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mentimun dapat membantu dalam memerangi kanker.
Tak hanya melimpah dalam antioksidan, mentimun juga memiliki senyawa yang disebut cucurbitacins dan nutrisi lignan.
Keduanya kemungkinan besar berperan dalam melindungi tubuh dari bahaya kanker.
Source | : | Healthline |
Penulis | : | Ruby Rachmadina |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR