Pasalnya, kebanyakan orang gemar mengonsumsi taoge jika teksturnya masih renyah.
Namun, perlu diingat Moms, salah satu kesalahan memasak taoge yang bisa buat tubuh mengalami penyakit adalah karena dimasaknya tidak sampai benar-benar matang.
Alasannya karena terdapat bakteri yang berbahaya di dalam taoge yang masih mentah.
Apabila Moms mengonsumsi taoge mentah, maka bakteri tersebut pun akan ikut termakan tanpa disadari.
Melansir dari Sajiansedap, bakteri yang ada di taoge mentah adalah salmonella dan escherichia coli (E.coli).
Nah, kedua bakteri tersebutlah yang sering menyebabkan keracunan pada manusia. Bakteri E.coli sendiri sebenarnya berguna untuk menjaga kesehatan pencernaan.
Namun, ada juga beberapa jenis bakteri E.coli yang justru datangkan bahaya untuk sistem pencernaan seperti menyebabkan diare.
Selain kedua bakteri tersebut, ada bakteri lain yang ada di taoge mentah.
Seperti Bacillus cereus, Staphylococcus aureus dan Listeria monocytogenes.
Maka dari itu, idealnya memasak taoge sampai benar-benar matang atau lembek.
Apabila ingin dijadikan sebagai campuran bakso, ada baiknya taoge disiram dengan air panas terlebih dahulu.
| Penulis | : | Shinta Dwi Ayu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR