Jangan Lagi Deh Ditipu Sama Pedagang Pasar, Begini 3 Cara Memilih Kurma yang Baik dan Punya Rasa Manis Alami, Cek Teksturnya

Moms harus tahu, ada tiga jenis kurma yang bisa kita temui berdasarkan teksturnya.

Yakni, kurma segar, basah, dan kering.

Menurut Dedi Tjahyadi, Executive Chef Luminor Hotel, Jakarta, jenis kurma kering biasanya hampir selalu manis.

Sementara, kurma segar masih meninggalkan rasa sepet saat dimakan.

"Kurma yang sudah dikeringkan itu sudah pasti manis karena memang kadar gula alaminya tinggi," ujar Dedi.

Selain itu, hindari juga kurma dengan tekstur lengket akibat tambahan gula ataupun madu.

Baca Juga: Pantas Sangat Disarankan Makan 3 Butir Kurma Saat Buka Puasa, Ternyata Ini Manfaatnya yang Akan Dirasakan Tubuh

2. Hindari yang lunak

Cara memilih kurma berikutnya adalah memastikan teksturnya saat disentuh.

Menurut Prof. Dr. Ir. Sudarsono, MSc. selaku pakar kurma dari Institut Pertanian Bogor (IPB), kurma dengan rasa manis alami cenderung memiliki tekstur keras saat disentuh.

Sementara, kurma manis buatan biasanya bertekstur lunak.

PROMOTED CONTENT