Jenis beras ini mungkin tidak selembut dan semanis beras putih, tetapi manfaat kesehatan dari beras merah lebih banyak lo, Moms.
Menurut Harvard, indeks glikemik beras merah lebih menguntungkan bagi penderita diabetes dibandingkan beras putih.
Selain itu, nasi putih sering kali telah kehilangan nutrisinya, sementara nasi merah akan terus menjadi butiran beras utuh yang kaya serat, nutrisi, dan karbohidrat.
Nasi kembang kol
Bukan cuma ditumis, Moms bisa lo membuat kembang kol menjadi nasi.
Menariknya lagi, nasi kembang kol ini sangat cocok bagi yang sedang diet, karena satu cangkirnya hanya mengandung setara 25 kalori!
Tenang saja Moms, rasa nasi kembang kol ini juga enak, lo.
Apalagi, jika ditambah dengan mentega dan keju.
Cara memasak pun mudah sekali.
Pertama, rebus air asin dalam panci dan kukus kepala kembang kol selama 3-8 menit, tergantung seberapa renyah atau lembut yang Moms inginkan.
Untuk membuat nasi kembang kol, Moms cukup parut kuntum mentah menjadi potongan-potongan kecil seperti nasi.
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR