Kedelai yang digunakan untuk membuat tempe memiliki kandungan yang kaya akan berbagai jenis vitamin dan mineral.
Di dalam tempe, mengandung vitamin B12.
Jenis vitamin tersebut jarang ditemukan dalam makanan yang bersumber dari tumbuhan.
3. Protein
Kandungan yang utama di dalam tempe adalah protein.
Protein tempe juga tergolong protein sederhana, jadi mudah sekali diserap oleh tubuh.
Kandungan lisin dan metionin pada tempe dan nasi saling melengkapi.
Jadi, makan tempe dan nasi cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian kita.
4. Serat
Tubuh teman-teman membutuhkan serat untuk menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan.
Tempe mengandung serat yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan usus dan pencernaan.
Penulis | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR