Punya Sisa Sawi Putih di Rumah Bingung Mau Buat Apa? Coba Gunakan untuk Sederet Masakan Ini Agar Tak Terbuang Sia-sia

- Siapkan 1 kilogram sawi putih, 1 ikat daun bawang, 1 buah wortel, 60 mililiter kecap ikan, bubuk cabai kering, garam, 1 sampai 2 ruas jahe, dan 6 siung bawang putih yang sudah dicincang

- Bersihkan semua sayuran yang sudah disiapkan

- Potong sawi putih secara vertikal menjadi 4 bagian

- Letakkan sawi putih di dalam baskom, lalu taburkan garam. Pastikan garam mencapai ke semua bagian sawi agar rasa gurihnya merata

- Rendam dengan air, biarkan selama 2 jam. Sembari menunggu, potong-potong sayuran yang lainnya kecil-kecil

- Di mangkuk kecil, masukkan kecap ikan, bubuk cabai kering sesuai selera, jahe yang sudah diparut, dan bawang putih, lalu aduk sampai tercampur semua

- Setelah 2 jam, bilas sawi putih dari air garam

- Masukkan sawi ke dalam kontainer yang memiliki tutup rapat, lalu masukkan bumbu dan sayuran yang lainnya

Baca Juga: Tiru Sekarang Juga, Mengonsumsi Kimchi Jadi Rahasia Orang Korea Panjang Umur dan Awet Muda, Ternyata Ini Kandungan Ajaibnya

- Campur sampai merata, lalu tutup rapat

Setelah 1 sampai 2 hari, Moms bisa membuka tutup kontainer tersebut dan kimchi pun siap dikonsumsi.

Ya, butuh proses fermentasi agar kimchi memiliki nutrisi yang optimal bagi tubuh kita.

PROMOTED CONTENT