Daun Pepaya Bikin Daging Kurban Jadi Lebih Empuk, Mitos atau Fakta? Sering Dipandang Sebelah Mata karena Rasanya yang Pahit, Ternyata Begini Khasiatnya Daun Pepaya untuk Memasak Daging

Sedangkan enzim papain yang ada di dalam daun pepaya bisa mengurangi kolagen di daging kurban.

Maka dari itu, saat mengolah daging kurban jangan lupa untuk menggunakan daun pepaya, ya, Moms.

Melansir dari Kompas, ternyata mengempukkan daging bisa dilakukan tak hanya dengan daun pepaya saja.

Moms juga bisa menggunakan bubuk daun pepaya yang kering, lo.

Banyak yang mengatakan bahwa bubuk daun pepaya lebih praktis digunakan dan lebih serbaguna.

Walaupun begitu, proses dan lama waktu untuk mengempukkan daging berbeda tergantung menggunakan bubuk atau daun.

Untuk mendiamkan daging yang dibalut dengan daun pepaya sebaiknya dilakukan selama kurang lebih satu jam.

Baca Juga: Disarankan Makan Pepaya Saat Perut Masih Kosong, Dijamin Kalau Rutin Dilakukan Masa Tua Nanti Bakal Terhindar dari Penyakit Parah Ini

Sementara itu Moms bisa mendiamkan daging yang sudah dibaluri bubuk daun pepaya untuk membuatnya lebih empuk selama kurang lebih 30 menit.

Ternyata, menggunakan bubuk daun pepaya akan memakan waktu yang lebih singkat dibandingkan dengan daun.

Wajib untuk diingat, teknik yang satu ini khusus untuk daging yang dibakar atau dipanggang saja, ya, Moms.

Jika Moms memilih untuk mengukus atau merebus daging sebaiknya tidak usah dibaluri atau diselimuti dengan daun pepaya.

PROMOTED CONTENT