Melansir dari Sajian Sedap, contoh masakan yang perlu dimasak dengan api kecil adalah rendang atau ayam ungkep.
Ya, api kecil memang digunakan untuk memasak makanan yang butuh waktu lama untuk penyerapan bumbu.
Dengan menggunakan api kecil, Moms tidak perlu khawatir makanan akan gosong namun bumbunya tetap menyerap.
Kalau menggunakan api besar, nantinya rendang atau ayam ungkep akan bergolak dan bukannya meresap.
Daging malah hancur sebelum bumbunya meresap atau yang lebih parah bisa hancur.
Namun, api kecil ini tentunya tidak bisa dipakai di semua masakan, Moms.
Jika Moms ingin memasak gorengan, maka perlu menggunakan api yang lebih besar.
Pasalnya, kalau menggoreng gorengan dengan api kecil, gorengan akan lama matangnya dan membuat gorengan lebih banyak menyerap minyak.
Hal itu akan membuat hasil gorengan tidak renyah.
Itu dia Moms manfaat memasak dengan api kecil dan seperti apa penggunaannya.
Jadi, pastikan Moms memasak dengan api yang tepat, ya.
Baca Juga: Tanpa Sadar Sering Dilakukan, Ini 5 Kesalahan Saat Memasak yang Dapat Menghilangkan Nutrisi Makanan
| Penulis | : | Ratnaningtyas Winahyu |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR