Sup kembang tahu bisa jadi pilihan menu buka puasa yang mudah dibuat dan cocok dengan aneka bahan masakan lain.
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
4 siung bawang putih, goreng, ulek halus, 4 buah jamur kuping kering, seduh, iris kasar, 2 lembar kembang tahu, rendam, potong-potong.
Kemudian 2.000 ml kaldu ayam, 2 tangkai daun seledri, ikat.
3 buah wortel, potong bulat 1 cm, 10 buah bakso sapi, potong 2 bagian, 1 buah tomat, potong-potong 3, 1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh pala bubuk, 50 gram kacang polong
2 batang daun bawang, iris kasar, 1/2 sendok teh gula pasir, 2 sdm minyak wijen
Cara membuat sup kembang tahu
1. Rendam dulu kembang tahu selama 10 menit, lalu potong-potong.
2. Rebus kaldu ayam, bawang putih, bakso, dan jamur kuping sampai setengah layu.
3. Lanjut masukkan tomat, garam, merica, pala, dan gula. Masak sampai wortel matang.
4. Masukkan kembang tahu, kacang polong, daun bawang, daun seledri, dan dua sendok makan minyak wijen. Aduk rata, matikan api kompor.
Baca Juga: Ramadan Sebentar Lagi, 4 Resep Olahan Ayam Ini Bisa Jadi Ide Menu Sahur Hari Pertama Puasa!
| Penulis | : | Syifa Amalia |
| Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR