Supaya menghidrasi tubuh setelah seharian berpuasa.
Salah satu menu khas Bandung yang banyak dijadikan minuman saat berbuka adalah es cendol.
Es cendol khas Bandung terbuat dari tepung beras yang diberi pewarna daun suji.
Sehingga cendolnya berwarna hijau.
Cara membuat es cendol ini sangat mudah.
Mula-mula masukkan 200 gram tepung hunkwe, 100 gram tepung beras, 1 sdm tepung kanji, air daun suji, air daun pandan, air kapur sirih, dan garam ke dalam panci. Aduk adonan sampai mengental.
Setelah mengental dan menggumpal, angkat. Siapkan baskom berisi air dan es batu. Simpan saringan di atas baskom.
Ambil adonan cendol yang sudah dingin, lalu letakkan di atas cetakan.
Tekan adonan cendol hingga keluar dari saringan. Lakukan hingga adonan cendol habis. Tiriskan cendol yang sudah jadi, lalu sisihkan.
Kuah santan dibuat dengan cara merebus santan, air, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Jangan lupa diaduk terus.
Untuk menyajikannya siram cendol dengan kuah santan, gula merah, dan bahan pelengkap seperti potongan buah nangka dan es batu.
Baca Juga: Ide Menu Sahur Anak Kos dengan Rice Cooker, Anti Ribet Anti Lama
| Penulis | : | Kirana Riyantika |
| Editor | : | Kirana Riyantika |
KOMENTAR