Dilansir dari Kompas.com, untuk menghasilkan daging bakso yang sehat diperlukan daging sapi yang sehat dan rendah lemak.
Selain menggunakan daging sapi, juga bisa membuat bakso dengan daging ayam atau daging ikan.
Untuk bakso ayam, disarankan memilih daging dada serta menghindari daging paha atas dan bawah.
Sementara untuk bakso ikan, beberapa jenis ikan yang bisa dipilih seperti tawes, nila, dan ikan mas. Udang dan teripang juga bisa dijadikan bakso.
Hidangan daging yang biasa ada saat lebaran adalah rendang.
Namun, jika Moms bosan maka bisa memasak semur daging yang tidak kalah lezat.
Untuk membuat semur, dapat menggunakan daging ayam, daging kambing, jengkol hingga tahu.
Beberapa bumbu yang biasanya disertakan untuk membuat semur daging seperti bumbu halus, kecap manis, lengkuas, serai, dan daun salam.
Setelah memasak daging sapi hingga empuk, Moms masih menambahkan bumbu lainnya, yakni bumbu jitan dan lada sangrai agar masakan terasa lebih sedap.
Selain itu, untuk meningkatkan rasa bisa membuatnya sedikit lebih pedas, asam atau menggunakan saus tiram agar rasanya unik.
Jika Moms memiliki stok ketupat yang banyak, bisa dijadikan menu pendamping untuk menyantap sate ayam.
Baca Juga: Siap Lebaran 2023, Ini Resep Membuat Cookies Rumahan yang Enak
| Penulis | : | Syifa Amalia |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR