Mudah Banget Ditiru! Resep Rendang Ayam Anti Kolesterol

Nakita.id - Hari Raya Idulfitri jadi momen yang sangat berkesan.

Setelah sebulan melawan hawa nafsu berupa amarah, haus, dan lapar, seluruh umat muslim merayakan kemenangan.

Biasanya momen ini dilengkapi dengan memasak makanan kesukaan keluarga.

Salah satu makanan yang banyak disukai adalah rendang ayam.

Rendang ayam memiliki rasa khas yang kaya rempah.

Berikut adalah resep rendang ayam anti kolesterol yang bisa dicoba.

Dijamin mudah banget buatnya!

Resep rendang ayam

a. Bahan-bahan:

- 500 gram daging ayam tanpa lemak, potong kecil-kecil

- 2 buah kelapa parut, ambil santan kental dan encer

- 3 lembar daun jeruk

- 3 lembar daun salam

Baca Juga: Kreasi Resep MPASI 1 Tahun Anti GTM, Praktis dan Bergizi Tinggi

- 1 batang serai, memarkan

- 2 cm lengkuas, memarkan

- 2 buah cabai merah besar, iris tipis

- 5 buah cabai rawit, iris tipis

- 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis

- Garam secukupnya

b. Bumbu halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 cm kunyit

- 3 cm jahe

- 1 sendok teh ketumbar

Baca Juga: Tips Jitu Cara Membuat Obat Kuat dari Telur Ayam Kampung, Rasakan Sensasinya!

- 2 buah kemiri

- 1/2 sendok teh merica

c. Cara membuat:

- Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

- Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna.

- Tambahkan santan encer, cabai merah, dan cabai rawit. Aduk rata.

- Masak dengan api kecil hingga santan menyusut.

- Tambahkan santan kental, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

- Tambahkan garam secukupnya, aduk rata.

- Angkat dan sajikan rendang ayam anti kolesterol dengan nasi putih hangat.

Itulah dia resep rendang ayam yang bisa Moms coba. Semoga bermanfaat!

Sebagian isi artikel ini ditulis menggunakan teknologi kecerdasan buatan.

Baca Juga: Biar Anak Enggak Bosen Ayam Terus, 3 Resep MPASI 1 Tahun Olahan Ikan yang Bergizi

PROMOTED CONTENT