Tips Membuat Kentang Goreng Renyah, Ternyata Semudah Ini Bikin Kentang Goreng Seperti di Restoran!

Nakita.id – Siapa yang tidak suka kentang goreng?

Ya, kentang goreng merupakan salah satu camilan yang disukai banyak orang.

Namun, akan lebih nikmat apabila kentang goreng terasa renyah.

Moms tak perlu membelinya di restoran, lo.

Moms bisa membuat sendiri kentang goreng renyah seperti yang dijual di restoran.

Bagaimana caranya?

Yuk, kita coba caranya berikut ini!

Tips membuat kentang goreng renyah

Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat kentang goreng renyah:

1. Pilih kentang yang tepat

Pilih jenis kentang yang cocok untuk digoreng, seperti kentang jenis Russet atau Yukon Gold.

Kedua jenis kentang ini mengandung sedikit air dan memiliki kandungan pati yang tinggi.

Dengan begitu, dapat menghasilkan kentang goreng yang lebih renyah.

Baca Juga: Resep Balado Udang Kentang, Hidangan Lezat yang Menggungah Selera

2. Iris kentang dengan ukuran yang seragam

Potong kentang dengan ukuran yang seragam agar dapat matang secara merata.

3. Rendam kentang dalam air dingin

Rendam kentang dalam air dingin selama 30 menit hingga 1 jam.

Tujuannya menghilangkan kelebihan pati dan menjaga kentang tetap kering.

4. Gunakan tepung maizena

Tambahkan tepung maizena ke dalam kentang sebelum digoreng.

Hal ini bermanfaat untuk membuat kentang lebih renyah dan crispy.

5. Gunakan minyak goreng yang tepat

Pilih minyak goreng yang cocok untuk menggoreng kentang.

Ada tiga jenis minyak yang bisa Moms gunakan, yaitu:

- Minyak kelapa

- Minyak kedelai

- Minyak jagung atau minyak kanola

Ketiga jenis minyak goreng tersebut cocok untuk menggoreng kentang.

Baca Juga: Berbagai Cara Menghilangkan Stretch Mark dengan Bahan Alami, Mulai dari Kentang hingga Minyak Zaitun

6. Goreng dengan suhu yang tepat

Panaskan minyak goreng pada suhu yang tepat, yaitu sekitar 170-180 derajat Celsius.

Jangan terlalu panas, karena dapat menyebabkan kentang terbakar pada bagian luar namun masih mentah di dalam.

7. Goreng dalam jumlah yang kecil

Jangan terlalu banyak memasukkan kentang dalam satu waktu saat menggoreng.

Goreng dalam jumlah yang kecil agar minyak tetap panas dan kentang goreng menjadi lebih renyah.

8. Jangan terlalu sering mengaduk kentang

Saat menggoreng kentang, jangan terlalu sering mengaduknya ya, Moms. Pasalnya, mengaduk kentang terlalu sering dapat membuat kentang menjadi lebih lembut dan kurang renyah.

9. Tiriskan dengan baik

Setelah selesai digoreng, tiriskan kentang dengan baik agar kelebihan minyak dapat keluar dan kentang tetap renyah.

10. Taburi garam setelah digoreng

Tambahkan garam ke kentang goreng setelah diangkat dari minyak, agar garam tidak menyerap terlalu dalam ke dalam kentang dan membuatnya menjadi lembek.

11. Gunakan wadah bersih dan kering

Pastikan wadah yang digunakan untuk meletakkan kentang goreng adalah bersih dan kering agar kelebihan minyak dapat terserap.

12. Jangan tumpuk kentang goreng

Setelah digoreng, jangan menumpuk kentang goreng dalam satu wadah karena dapat membuat kentang menjadi lembek dan tidak renyah.

Nah, itu dia Moms tips membuat kentang goreng renyah. Mudah sekali, bukan?

Sebagian isi artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan.

Baca Juga: Kreasi Resep MPASI 1 Tahun dari Hati Ayam dan Kentang, Favorit Si Kecil

PROMOTED CONTENT