Nakita.id - Telur adalah salah satu bahan makanan yang sering diandalkan sebagai sumber protein berkualitas tinggi.
Meskipun terdapat perdebatan seputar konsumsi kuning telur karena kandungan kolesterolnya, telur utuh, termasuk kuning telur, menyediakan sejumlah nutrisi penting bagi kesehatan.
Mengutip dari Healthline, berikut membahas manfaat kuning telur rebus bagi kesehatan.
1. Protein Berkualitas Tinggi
Kuning telur rebus mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
Protein tersebut juga membantu memelihara massa otot dan meningkatkan kekebalan tubuh.
2. Vitamin D untuk Kesehatan Tulang
Kuning telur merupakan sumber alami vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang dan penyerapan kalsium.
Vitamin D juga berperan dalam menjaga sistem kekebalan tubuh dan membantu mencegah beberapa penyakit kronis.
3. Vitamin B12 untuk Fungsi Saraf
Kunyit telur mengandung vitamin B12, yang diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan produksi sel darah merah.
Baca Juga: Dinilai Sebabkan Kolesterol, Ternyata Ini Manfaat Mengonsumsi Kuning Telur Rebus
Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan anemia dan masalah saraf.
4. Choline untuk Kesehatan Otak
Yolk telur juga mengandung choline, suatu nutrisi yang penting untuk perkembangan otak, fungsi kognitif, dan memori.
Choline juga membantu menjaga integritas sel-sel tubuh.
5. Antioksidan Lutein dan Zeaxanthin
Kuning telur mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
Antioksidan ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan penuaan.
6. Mineral Penting
Kuning telur rebus menyediakan sejumlah mineral penting seperti zat besi, fosfor, dan selenium.
Zat besi diperlukan untuk transportasi oksigen dalam darah, fosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi, sedangkan selenium berperan sebagai antioksidan.
Selain itu, secara umum telur dapat menjadi sumber energi yang cepat dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan makanan yang baik untuk menyediakan tenaga.
Baca Juga: Cara Menghilangkan Ketombe dalam Waktu Cepat Cukup Pakai Kuning Telur
National Geographic Indonesia: Dua Dekade Kisah Pelestarian Alam dan Budaya Nusantara
| Penulis | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
| Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR