1. Kegunaan dalam Masakan:
Tekstur dan Rasa: Garam kasar memberikan tekstur yang lebih krispi dan rasa yang lebih kompleks, sering digunakan sebagai finishing salt pada hidangan untuk memberikan sentuhan akhir.
Penggunaan pada Masakan Khusus: Ideal untuk marinasi dan brining, karena butiran yang lebih besar dapat menarik lebih banyak kelembapan dari daging atau sayuran, memberikan rasa yang lebih dalam.
2. Kesehatan:
Mineral Tambahan: Garam kasar sering mengandung mineral alami seperti magnesium, kalsium, dan kalium yang hilang dalam proses pengolahan garam halus. Mineral ini dapat memberikan manfaat tambahan bagi kesehatan.
Pembersihan dan Relaksasi: Garam kasar seperti garam Epsom atau garam Himalaya digunakan dalam mandi untuk membantu relaksasi otot, mengurangi peradangan, dan membersihkan kulit.
3. Penggunaan Non-Kuliner:
Pengobatan Tradisional: Garam kasar digunakan dalam berbagai pengobatan tradisional untuk masalah kulit, seperti scrub untuk menghilangkan sel kulit mati atau larutan garam untuk berkumur dan mengatasi sakit tenggorokan.
Pembersihan Rumah Tangga: Garam kasar dapat digunakan sebagai bahan pembersih alami untuk permukaan dapur dan kamar mandi, membantu menghilangkan noda dan bau.
Baik garam halus maupun garam kasar memiliki manfaat dan kegunaan yang unik. Garam halus sangat baik untuk penggunaan sehari-hari dalam masakan dan pengawetan, terutama karena kemudahan penggunaannya dan kandungan yodiumnya.
Di sisi lain, garam kasar menawarkan tekstur yang menarik dan rasa yang lebih kompleks untuk masakan khusus, serta manfaat kesehatan tambahan dari mineral alaminya.
Baca Juga: Manfaat Garam untuk Tanaman Cabai, Salah Satunya Buat Rasa Lebih Berkualitas
| Penulis | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
| Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR