Nakita.id - Wortel merupakan salah satu sayuran yang sangat dikenal dan banyak dikonsumsi karena kaya akan vitamin, mineral, serta serat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kebanyakan orang mengupas kulit wortel sebelum mengolahnya menjadi makanan atau jus.
Namun, tahukah Anda bahwa kulit wortel sebenarnya juga memiliki manfaat kesehatan yang tak kalah penting dari daging wortelnya?
Bahkan, air rebusan kulit wortel bisa menjadi alternatif sehat untuk diolah dan dikonsumsi.
Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang manfaat minum air rebusan kulit wortel yang kaya nutrisi dan bagaimana cara sederhana memanfaatkan kulit wortel yang sering kali terbuang.
Mengubah limbah dapur seperti kulit wortel menjadi sesuatu yang bernilai tinggi bagi kesehatan tentu sangat bermanfaat.
Kulit wortel mengandung antioksidan yang cukup tinggi, terutama beta-karoten, senyawa yang juga ditemukan dalam daging wortel.
Beta-karoten ini akan diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata, kulit, dan fungsi sistem imun.
Antioksidan juga berfungsi melawan radikal bebas, yang merupakan senyawa berbahaya yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Minum air rebusan kulit wortel dapat membantu tubuh mendapatkan pasokan antioksidan yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Sebagai tambahan, beta-karoten juga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu meredakan peradangan dalam tubuh.
Baca Juga: 12 Manfaat Rutin Minum Jus Wortel untuk Kesehatan, Lezat dan Sehat
| Penulis | : | Aullia Rachma Puteri |
| Editor | : | Aullia Rachma Puteri |
KOMENTAR