Bayam mengandung nitrat dalam jumlah besar yang tentunya bermanfaat bagi fungsi tubuh.
Saat dimasak, nitrat bisa mengaktifkan senyawa karsinogen, penyebab kanker.
BACA JUGA : Simpel! Pencegahan Kanker Testis Bisa Dilakukan dengan Cara Mudah
Setiap kali Moms memanaskan bayam yang kaya nitrat ini, kandungannya semakin beracun.
Ayam
Ayam menjadi sumber protein hewani favorit bagi sebagian kalangan karena biasanya minim alergi.
Seperti halnya bayam, ayam juga sebaiknya tidak dipanaskan kembali setelah matang.
BACA JUGA : Ada Ruam Merah di Tubuh, Waspadai Psoriasis yang Bisa Membahayakan
Protein pada ayam bisa berubah memburuk dan menyebabkan masalah pencernaan ketika mulai dipanaskan untuk kedua kalinya.
L'Oreal Bersama Perdoski dan Universitas Indonesia Berikan Pendanaan Penelitian dan Inovasi 'Hair & Skin Research Grant 2024'
| Penulis | : | Anisyah Kusumawati |
| Editor | : | Gisela Niken |
KOMENTAR