Cah Brokoli

Bahan:

* 350 g daging dada ayam, iris tipis persegi

* 1 sdm saus tiram

* 2 sdm kecap manis

* 3 sdm minyak sayur

* 2 siung bawang putih, cincang

* 1 bawang bombai, iris bulat

* 50 ml air

* 1 sdt merica hitam bubuk

* 1 sdm gula pasir

* 100 g bokcoy, potong 3 cm

* 100 g brokoli, petik sesuai kuntum

* 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

* Dalam mangkuk besar campur ayam, saus tiram dan kecap. Aduk dan biarkan selama 15 menit.

* Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombai dan aduk-aduk hingga layu.

* Besarkan api. Masukkan ayam dengan cairannya. Aduk-aduk selama 10 menit, hingga air habis dan ayam berubah warna. Bubuhi air, merica dan gula pasir. Tambahkan bokcoy dan brokoli, aduk-aduk dan masak  kembali selama 10 menit. Tuangi cair­an tepung maizena dan aduk selama 15 menit hingga mengental. Angkat dan hidangkan dengan nasi panas.

Untuk 8 orang

Nilai gizi per porsi:

Energi: 79 Kkal

Protein: 8,7 g

Lemak: 4,1 g

Karbohidrat: 2,3 g

PROMOTED CONTENT