Resep Sarapan Anak 1-2 Tahun : Pancake Ayam Sayuran

* 100 g dada ayam, rebus hingga empuk lalu cincang

* 100 g wortel, kupas, parut kasar

* 50 g baby buncis, potong seong tipis

* 50 g bawang bomay, cincang kasar

* 25 g margarin

* Sedikit garam

* Sedikit merica dan gula pasir

Cara Membuat:

* Campur tepung  terigu, ragi instan, dan garam, aduk rata .

* Campur susu, minyak salad, dan telur. Kocok hingga tercampur rata, tuangkan ke dalam campuran tepung, aduk perlahan menggunakan whisk (pengaduk khusus makanan) hingga adonan rata. Diamkan kurang lebih 30 menit.

* Isi: Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan buncis dan wortel, beri kaldu sisa merebus ayam, aduk-aduk. Masukkan ayam, aduk rata, beri garam, merica dan gula, aduk kembali lalu angkat.

* Panaskan wajan antilengket diameter 10 cm, olesi sedikit mentega. Tuang  1 sendok sayur kecil adonan pancake. Masak sampai permukaan adonan berlubang-lubang. Beri 1 1/2  sdm isi di atasnya, ratakan, tutup dengan  1 sendok sayur kecil adonan pancake. Taburi keju parut, tutup wajannya. Masak hingga keju kecokelatan

PROMOTED CONTENT