Nasi telur Ceplok

Bahan:

5 btr telur, buat ceplok

100 g taoge

4 lbr kol, iris halus

1/2 tahu cina, potong dadu, goreng setengah matang

10 lbr kucai, potong 2 cm

250 ml air

2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

10 siung bawang merah

5 bh cabai merah

5 bh kemiri

1 bh tomat

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air, garam, dan gula, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok dan tahu, aduk perlahan-lahan, lalu kecilkan api, masak hingga kuah meresap dan mengental. Sejenak sebelum diangkat, masukkan sayuran.

Tata nasi dalam wadah, tuangkan tumisan ceplok sayuran di atasnya.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:

Energi: 237 Kkal

Protein: 12,8 g

Lemak: 10,6 g

Karbohidrat: 25,2 g

PROMOTED CONTENT