Dr. Rita Ramayulis, DCN, M. Kes, dalam acara peluncuran Dancow Inspiring Mom Angkatan Ke-2, di Jakarta (9/8), menjelaskan cara mengonsumsi bawang agar dapat mencegah kanker.
"Setelah memotong bawang sebaiknya didiamkan terlebih dahulu sebelum dimasak, sekitar 5 menit.
BACA JUGA: Tak Terduga, Makan Jagung Selama Kehamilan dapat Atasi Sembelit Hingga Kurangi Risiko Bayi Cacat Lahir
Hal ini karena bawang memang mengandung sifat anti-karsinogenik.
Nah, karena didiamkan terlebih dahulu sebelum dimasak atau dimakan langsung, maka enzim anti kankernya, yaitu alliin dan allicin akan teraktivasi.
Saat enzimnya sudah aktif, maka saat kita mengonsumsi bawang tersebut, maka akan mencegah terjadinya kanker,"Jelas Rita.
Buka Cabang ke-14, Nikmati Kelezatan Kuliner di Justus Steakhouse Asthana Kemang
| Penulis | : | Nia Lara Sari |
| Editor | : | Gisela Niken |
KOMENTAR