Maniskan Hari Libur Keluarga Dengan Seporsi Martabak Cokelat Kacang Merah

Nakita.id - Siapa sih yang nolak kalau Martabak Cokelat Kacang Merah  yang gurih dan manis ini menu kudapannya? Jelas rugi dong. Nah, untuk membuatnya, langsung intip resep berikut ini yuk.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 15 Buah

Baca Juga : 5 Makanan Ini Cegah Seseorang Kekurangan Vitamin B12, Mudah Didapatkan

Bahan:

500 gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan maizena

25 gram cokelat bubuk

1 1/2 sendok teh baking powder

150 gram gula pasir

2 butir telur, dikocok lepas

650 ml air

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh cokelat pasta

Baca Juga : Ini Alasan Merek Makanan Cepat Saji Gunakan Warna Kuning pada Logonya

Bahan Isi:

150 gram kacang merah, direbus sampai empuk, diangkat dan dihaluskan

125 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

400 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan Taburan (per loyang):

1 sendok makan margarin

1 sendok makan gula pasir

100 gram keju cheddar parut

Baca Juga : Makin Sering Dimakan, Makin Cepat Kurus? Makanan Ini Ampuh Untuk Diet!

Cara Membuat Martabak Cokelat Kacang Merah:

1. Martabak manis, ayak tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder. Masukkan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur kocok. Aduk rata.

2. Tuang air, garam, cokelat pasta sedikit - sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam. Adonan siap digunakan.

3. Isi, campur kacang merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai licin dan kental.

4. Ambil 150 gram adonan martabak. Tambahkan 1/2 sendok teh baking powder. Aduk rata.

5. Tuang di cetakan martabak manis kecil yang sudah dipanaskan dengan api sedang. Cetakan tidak perlu dioles. Biarkan berbusa. Kecilkan apinya. Biarkan sampai berlubang. Tabur gula pasir. Tutup sampai matang. Angkat.

6. Oles martabak dengan margarin. Oles isi. Tabur keju. Lipat setengah lingkaran.

7. Oles kulitnya dengan margarin.

PROMOTED CONTENT