Menu sayuran pun langsung diolah dan menggunakan teknik khusus. Bahan-bahan yang digunakan masih segar atau sudah melalui proses fermentasi yang menjadikan nutrisinya berlipat.
Hal ini membuat sajian sayuran masih memiliki nutrisi yang tinggi saat dikonsumsi.
Baca Juga : Berdiri Saat Bekerja Lebih Sehat Daripada Duduk, Ini Faktanya!
Untuk lauk-pauk dari protein, semisal daging dan ikan, mereka pun kebanyakan memakan masakan yang dikukus atau ditumis. Masyarakat di Jepang terbiasa sedikit mengambil gorengan.
2. Ambil secukupnya
'Jangan rakus, ambil hanya yang kamu bisa dan akan dimakan', demikian pesan ibu-ibu Jepang kepada anaknya.
Oleh sebab itu, porsi anak Jepang sedari kecil sudah terukur apa saja yang mereka makan.
Baca Juga : Studi: 1 Dari 2 Perempuan Berisiko Alami Demensia Di Masa Tua!
Di samping tidak menghambur-hamburkan makanan yang tidak termakan, membiasakan porsi secukupnya ternyata melatih anak Jepang untuk tidak gelap mata karena kelaparan.
| Source | : | Japan Inside |
| Penulis | : | Soesanti Harini Hartono |
| Editor | : | Soesanti Harini Hartono |
KOMENTAR