Nakita.id - Gizi seimbang adalah pengaturan makanan yang mengandung semua zat gizi yang duperlukan tubuh dalam jumlah seimbang.
Untuk proses pertumbuhan dan perkembangan serta pemeliharaan tubuh.
Jadi jika ingin anak kita di usia emasnya ini bisa tumbuh dan berkembang sesuai tahapan usianya juga yang diharapkan, Moms harus memenuhi unsur-unsur zat gizi berikut dalam makanannya setiap hari:
Baca Juga : Berita Kesehatan: Ikan Lokal Ternyata Lebih Kaya Kandungan Gizinya
Karbohidrat berperan penting sebagai sumber tenaga/energi untuk aktivitas gerak anak.
Seperti diketahui, usia balita adalah masanya anak banyak bergerak/bereksplorasi untuk mengembangkan rasa ingin tahunya. Praktis, kekurangan energi akan menghambat aktivitas anak sehingga minat bereksplorasinya pun jadi berkurang.
Akibatnya, rasa ingin tahu anak tak berkembang sehingga berdampak pula pada perkembangan kecerdasannya.
Kecukupan karbohidrat yang dianjurkan sekitar 50-60% dari energi total. Karbohidrat yang berlebihan dapat menyebabkan kegemukan, bahkan sampai obesitas.
Baca Juga : Kalau Tahu 4 Fakta dari Ahli Gizi ini, Moms Tak Akan Takut Lagi Makan Mi Instan
Makanan sumber karbohidrat: serealia yaitu nasi, jagung, mi, makaroni, bihun, dan terigu; umbi-umbian seperti singkong, kentang dan lainnya. Buat anak, serealia lebih baik karena, selain kaya karbohidrat juga kaya protein.
Sedangkan pada jenis umbi-umbian hanya kaya karbohidrat.
Protein mengandung asam amino yang berfungsi sebagi zat pembentuk sel-sel tubuh.
| Source | : | Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi, 2004 |
| Penulis | : | Gazali Solahuddin |
| Editor | : | Gazali Solahuddin |
KOMENTAR