7. Kulit ayam
Bagi Moms yang memiliki riwayat darah tinggi sebaiknya mengurangi lemak jenuh dan lemak trans.
Lemak jenuh dan lemak trans terdapat pada kulit ayam, full-fat dairy, daging merah, dan mentega.
Selain itu, lemak trans juga ditemukan dalam jumlah kecil daging berlemak dan produk susu.
Penyumbang lemak trans terbesar adalah makanan yang dikemas dan disiapkan.
Makanan ini juga biasanya mengandung gula dalam jumlah tinggi dan karbohidrat rendah serat lainnya.
Baca Juga : Sarapan Bisa Bikin Langsing, Yuk Coba Konsumsi 5 Menu Ini Saat Sarapan
Lemak trans dibuat dalam proses yang disebut hidrogenasi, di mana minyak cair diinfuskan dengan udara untuk membuat minyak padat.
Minyak terhidrogenasi meningkatkan masa simpan dan stabilitas makanan.
Penelitian menunjukkan bahwa kesehatan jantung memburuk ketika lemak diganti untuk karbohidrat dan gula yang diproses.
Terlalu banyak mengonsumsi lemak jenuh dan trans meningkatkan LDL (low-density lipoprotein), yang dikenal sebagai kolesterol "jahat".
Kadar LDL yang tinggi dapat membuat tekanan darah tinggi memburuk dan pada akhirnya dapat menyebabkan perkembangan penyakit jantung koroner.
Untuk mengurangi risiko ini, sebaiknya mengurangi asupan gula dan ganti dengan lemak hewani seperti minyak zaitun dan alpukat.
Hipertensi disebabkan oleh makanan tinggi garam sebaiknya dihindari Moms agar tidak terkena penyakit kronis lainnya.
Source | : | Healthline |
Penulis | : | Cecilia Ardisty |
Editor | : | Gisela Niken |
KOMENTAR