Kimchi
Makanan fermentasi asal Negeri Ginseng ini ternyata mengandung probiotik, sehingga dapat membantu mengatur keseimbangan mikroflora dalam usus.
Selain itu, kimchi juga berkhasiat meminimalisir masalah pencernaan seperti diare serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Leslie Bonci selaku pemilik laman active eating advice - sebuah laman yang berisi tentang pola makan sehat menyebutkan, bahwa kimchi adalah sumber vitamin C dan serat.
Acar
Selain mengandung probiotik yang bermanfaat bagi usus, Becky Kerkenbush mengatakan bahwa makanan yang sering menjadi pendamping nasi goreng ini rendah lemak dan kalori namun kaya akan serat dan Vitamin A serta K.
Kendati demikian, Kerkenbush mengingatkan agar kita mengonsumsi acar secukupnya saja, karena acar mengandung natrium yang tinggi.
BACA JUGA: Siapa Sangka, Selain Lezat Ternyata Yoghurt Juga Mengandung Ragam Manfaat Ini!
Menurut Jamie Johnson dari Ingraining Nutrion, makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi kedelai ini mengandung sejumlah manfaat kesehatan.
Di antaranya protein yang membantu membangun dan memperbaiki otot dan membuat kita merasa kenyang.
Johnson juga menyarankan untuk menambahkan tempe dalam makanan seperti sup, hidangan tumis atau sandwich, atau sebagai pengganti daging dalam hidangan pasta.