Jagung sebagai sumber karbohidrat memiliki khasiat yang baik untuk ibu menyusui karena dapat menyuplai energi yang cukup. Banyak olahan yang dapat dilakukan untuk menikmati jagung ini salah satunya adalah dengan membuat susu jagung yang kaya nutrisi.
(Baca juga : Berikan ASI Satu Jam Setelah Bayi Lahir)
Cara mengolahnya pun cukup mudah dan tidak memakan waktu banyak.
Bahan-bahan untuk 5 porsi
1 kg jagung manis
4 sdm gula pasir (bisa ditambah jika ingin lebih manis)
1250 ml air
Bahan tambahan :
1 sdm susu kental manis (SKM)
1 gelas es batu (jika disajikan dingin)
Kupas dan cuci bersih jagung manis, lalu disisir.
Masukkan jagung yang telah disisir ke dalam panci, lalu tambahkan air. Rebus jagung manis hingga matang.
(Baca juga : Cara Membuat Bayi Nyaman Minum ASI dari Botol)
Setelah matang matikan kompor dan diamkan sejenak. Kemudian jagung manis beserta airnya dihaluskan dengan menggunakan blender. Akan lebih mudah jika menggunakan mesin blender yang ada saringannya. Namun kalau tidak ada juga nanti bisa disaring setelah jagung manis diblender halus. Jangan lupa masukkan gula pasir saat proses ini.
Setelah halus lalu saring dan tuang ke gelas penyajian. Jika ingin dinikmati hangat bisa langsung diberi topping SKM putih, dan jika ingin dingin bisa diberi es batu dan topping SKM putih. (*)
(Artikel ini sudah pernah ditayangkan di Kompas.com dengan judul: 5 Resep Untuk Meningkatkan Produksi ASI)