Nakita.id - Moms apakah pernah merasakan manfaat dari bawang hitam?
Manfaat bawang hitam rupanya tak kalah ampuh lho Moms khasiatnya dibanding bawang putih biasa.
Bahkan, bawang hitam santer disebutkan lebih kaya antioksidan dari pada bawang putih.
Baca Juga : Manfaat Rutin Mengonsumsi Bawang Hitam, Kontrol Kolesterol Hingga Atasi Diabetes
Bawang hitam sendiri merupakan bawang putih biasa yang telah difermentasi selama hampir 10 hari dengan suhu yang tinggi.
Nah proses inilah yang disebut dengan reaksi Maillard, dimana reaksi ini bekerja menyebabkan senyawa yang berbeda terbentuk selama reaksi.
Reaksi inilah yang membuat bawang putih menjadi bawang hitam.
Baca Juga : 10 Manfaat Rutin Makan Bawang Hitam, Termasuk Melindungi Sel Otak dan Mengatasi Diabetes
Bawang hitam mengandung berbagai antioksidan seperti senyawa amadori, 5-hydroxymethylfurfural, piruvat, allicin, dan lain-lain.
Bawang hitam juga mengandung nitrogen oksida, yang memiliki efek antivirus dan antitumor yang kuat.
Melansir dari berbagai sumber, berikut manfaat bawang hitam yang jarang diketahui:
Baca Juga : Pasrah Saat Ditantang Muridnya, Guru Honorer Bergaji 450 Ribu Beberkan Sifat Asli Muridnya
1. Perlindungan kanker dan kolesterol
Bawang hitam rupanya mengandung senyawa S-allycysteine.
Senyawa ini sangat berguna sebagai penurun kolesterol.
Baca Juga : Perut Kembung Bikin Gelisah? Cepat Atasi dengan 5 Makanan Ini!
Tak hanya itu, rupanya senyawa tersebut mampu menurunkan risiko kanker.
Namun Moms harus mengonsumsinya secara rutin ya jika ingin mendapatkan manfaat yang maksimal.
2. Perlindungan Penyakit
Kandungan antioksidan yang terdapat di dalam bawang putih rupanya meningkat menjadi dua kali lipat jika diformulasikan menjadi bawang hitam.
Baca Juga : Kunjungi Ahmad Dhani, Mulan Jameela Malah Jadi Sorotan, Dikawal 6 Pria Berbadan Tegap Sekaligus
Antioksidan yang meningkat ini dapat melindungi sel-sel dari penyakit tubuh.
Bahkan menurut OrganicAuthority, bawang hitam sangat ampuh untuk memperlambat proses penuaan.
Kandungan antioksidan yang tinggi mampu melindungi tubuh dari radikal bebas dan menjadikan penyerapan makanan menjadi lebih baik untuk menggagalkan berbagai penyakit kronis.
Baca Juga : Manfaat Bawang Hitam, Tangkal Kanker, Kolesterol, Hingga Penuaan!
Radikal bebas yang memungkinkan merusak sel-sel yang mengarah ke penyakit jantung, Alzheimer, peredaran darah tidak lancar, rheumatoid arthritis, dan berbagai penyakit lain dapat hilang dengan rutin mengonsumsi bawang hitam.
3. Panjang umur
Rupanya bawang hitam juga dapat membuat Moms panjang umur lho.
Rutin mengonsumsi bawang hitam dapat menggantikan sel yang rusak.
Maka, Moms akan terhindar dari berbagai penyakit yang mematikan.
Bila Moms dapat mencegah penyakit-penyakit mematikan ini, badan Moms akan tetap sehat dan panjang umur.
4. Memangkas berat badan
Dalam bawang hitam ternyata mengandung sebuah senyawa yang berfungsi untuk mengurangi berat badan.
Senyawa tersebut tidak lain tidak bukan adalah anti inflamasi.
Anti inflamasi sangat berguna untuk mengatur sel lemak yang mengendap di dalam tubuh.
Baca Juga : Ibu Hamil Alami Gejala Malas Makan, Coba Atasi dengan Makanan Ini
Jika Moms memiliki lemak yang berlebih dalam tubuh, bawang hitam rupanya bisa menjadi salah satu solusinya.
Dengan adanya zat vinyldithin yang mampu membantu proses infalami, kenaikan berat badan akan lebih mudah dikontrol.
5. Obat sakit gigi
Sakit gigi biasanya sangat menganggu aktivitas sehari-hari.
Sehingga Moms pasti akan melakukan berbagai cara untuk mengobati sakit gigi.
Kini Moms dapat mengonsumsi bawang hitam untuk mengobati sakit yang terasa pada gigi.
Baca Juga : Konsumsi Campuran Bawang Putih Mentah dan Madu di Pagi Hari Secara Teratur, Hasilnya Tak Terduga!
Hal ini karena bawang hitam mengandung anti virus dan anti bakteri sehingga mampu membasmi bakteri yang ada di mulut.
Selain itu, di dalam bawang hitam terdapat senyawa analgesik yang sangat berperan penting untuk mengatasi sakit gigi.
6. Cegah Alzheimer
Sebuah studi tahun 2009 menunjukkan, bawang hitam memiliki lebih banyak antioksidan daripada bawang putih biasa.
Bawang putih berwarna hitam juga dapat membantu mencegah Alzheimer, rheumatoid arthritis dan penyakit kronis serupa.
Baca Juga : Bawang Putih Ampuh Obati Jerawat, dan 9 Bahan Dapur Efektif untuk Singkirkan Permasalahan Kulit Wajah
7. Mengurangi peradangan
Bawang putih hitam akan membantu meningkatkan aliran darah ke tubuh dan meningkatkan kemampuan melawan infeksi.
Ketika sistem kekabalan tubuh meningkat, risiko terserang infeksi pun menurun, juga peradangan pada tubuh.
Termasuk peradangan yang menyebabkan rasa sakit, terutama nyeri sendi dan saraf.
Bawang putih berwarna hitam juga dapat membantu mencegah Alzheimer, rheumatoid arthritis dan penyakit kronis serupa.
Bawang hitam juga mungkin bisa mengurangi risiko rheumatoid arthritis, carpal tunnel syndrome, fibromyalgia dan gangguan nyeri kronis lainnya.
Itulah Moms beberapa manfaat bawang hitam untuk kesehatan tubuh.
Khasiatnya tak kalah ampuh dengan bawang putih biasa kan?
Sekali-kali Moms bolehlah mencoba bawang hitam ini, lalu rasakan manfaat tak terduga yang akan terjadi pada tubuh Moms.