Meskipun mengonsumsi sayuran yang dimasak juga baik untuk kesehatan, tetapi proses memasak menurunkan kualitas nutrisi tertentu, seperti vitamin C dan membunuh enzim yang penting untuk pencernaan.
Bahkan, beberapa ahli kesehatan juga percaya diet makanan mentah bisa menjadi gaya hidup yang mendorong lebih banyak konsumsi makanan alami.
Konsumsi makanan mentah dianggap baik untuk menurunkan berat badan karena makanan ini rendah lemak dan kalori daripada makanan yang telah dimasak.
BACA JUGA:Menyejukkan, Ini Arti Nama Anak Ke-3 Shireen Sungkar dan Teuku Wisnu
Menurut riset yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Psychology, mempertimbangkan cara pengolahan makanan juga menjadi hal penting ketika menyangkut masalah kesehatan mental.