Bunga Saffron kaya akan antioksidan dan telah digunakan secara medis sejak dahulu kala hingga hari ini.
Hal ini karena bunga saffron memiliki manfaat perlindungan saraf.
Megan Obreiter, RD, ahli diet klinis di USC Verdugo Hills Hospital, mengatakan sebuah penelitian kecil tahun 2010 menunjukkan bahwa dosis harian 15 miligram saffron menghasilkan efek yang jauh lebih baik pada fungsi kognitif daripada plasebo. Namun, setelah 22 minggu efek ini menghilang.
Baca Juga: Kenali Geriatri, Penyakit yang Menurunkan Kualitas Hidup Saat Lanjut Usia, Moms dan Dads Wajib Tahu!
Namun, penelitian lain dari Iran menemukan bahwa saffron sebanding dalam khasiatnya dengan memantine obat Alzheimer setelah satu tahun digunakan, dan studi lain menemukan bahwa saffron dapat melindungi hewan percobaan dari neurotoksin.
Moms bisa mencampurkan saffron ke dalam masakan seperti rempah-rempah lainnya.
Rosemary