Jangan Lagi Dilakukan, Daging yang Dipanaskan Berulang Kali Ternyata Simpan Sederet Akibat Buruk, Ini Cara Mengatasinya
Nakita.id – Jangan terlalu sering memanaskan daging, ini bahaya yang mengintai.
Salah satu hal yang identik dari Hari Raya Iduladha adalah penyembelihan dan pembagian hewan kurban.
Ya, setelah mendapatkan bagian hewan kurban, tak sedikit masyarakat yang langsung mengolah semua daging dan menyimpannya jika masih tersisa.
Umumnya, daging sisa tersebut pun disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali saat ingin dimakan.
Lantas, sebenarnya berapa kali daging olahan matang boleh dipanaskan dan apa dampak buruknya jika memanaskan daging berulang kali?
Asisten ahli teknologi pangan dan nutrisi dari Unika Atma Jaya, Rianita Pramitasari STP MSc, mengatakan, pemanasan kembali daging sebaiknya dilakukan hanya satu kali saja.
Pasalnya, daging olahan matang yang dipanaskan lebih dari satu kali akan menyebabkan hal-hal berikut ini: