Nakita.id - Tak sedikit dari kita memilih minuman es teh manis sebagai penyanding menu makanan.
Namun ternyata, hal ini tidak dianjurkan Moms.
Memang segar rasanya minum es teh manis usai makan, tapi nyatanya kebiasaan ini menghambat penyerapan zat besi.
"Anjuran untuk tidak minum teh langsung setelah makan berkaitan dengan interaksi antara kandungan asam fitat dalam teh yang dapat menghambat penyerapan zat besi dari makanan," kata dr. Dian Novita Chandra, M.Gizi, dari Departemen Ilmu Gizi FKUI.
BACA JUGA :Ibu ini Kaget karena Warna ASI-nya Berubah Menjadi Pink, Ternyata ini Penyebabnya
Asam fitat merupakan zat nongizi yang dapat mengikat mineral besi (Fe), seng (Zn), atau magnesium (Mg).
Akibatnya, mineral-mineral itu tidak dapat diserap oleh tubuh.
Dan hal tersebut dikhawatirkan akan menyebabkan anemia atau kekurangan zat besi.
BACA JUGA :Khasiat Luar Biasa Lidah Buaya dari Hilangkan Jerawat Hingga Turunkan Kolesterol
Sebaiknya memberikan jeda antara makan dengan minum teh sekitar dua jam.
Mengenai zat besi, itu bergantung kepada bentuk zat besi dalam makanan yang kita konsumsi.
Zat besi heme terdapat dalam makanan yang berasal dari sumber hewani seperti daging hewan. Besi heme dapat diserap oleh tubuh dua kali lipat daripada besi nonheme.
Sumber besi nonheme terdapat di makanan nabati.
Dalam menu sehari-hari, makanan yang mengandung besi heme dan nonheme secara bersama akan meningkatkan penyerapan besi nonheme.
Bahan makanan seperti daging, unggas, dan ikan mengandung faktor yang membantu penyerapan besi nonheme.
BACA JUGA :Ketularan Mpok ‘Alpa’, Inul Bikin Video Parodi. Netizen Malah Salah Fokus Dengan Ini
Jika makanan yang kita konsumsi lebih banyak mengandung zat besi heme dan vitamin C (ascorbic acid) yang akan meningkatkan penyerapan zat besi – yang akan meningkatkan penyerapan zat besi -, hambatan penyerapan zat besi dari teh masih dapat diatasi.
Minum jus buah yang mengandung vitamin C juga akan membantu meningkatkan penyerapan zat besi.
amun tidak dianjurkan minum jus buah yang mengandung banyak gula.
Padahal jus buah di restoran biasanya ditambah gula pasir.
Akan lebih baik bila Moms konsumsi langsung buah segar.
BACA JUGA :Ternyata Inilah Fungsi Enkripsi End-to-End di Aplikasi WhatsApp