2 cm jahe
1 cm lengkuas
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
5 sdm air
Resep membuat opor ayam bumbu kuning tanpa santan
1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Lebaran Kuah Merah, Cocok Untuk Pecinta Pedas
3. Masukkan ayam dan air, aduk rata. Masak hingga ayam matang dan empuk.
4. Bumbui dengan garam, merica, dan gula sesuai selera masing-masing.
5. Tambahkan 250 mililiter air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat.
6. Sajikan opor ayam tanpa santan dengan taburan bawang goreng. Kalau Moms merasa rasa gurih pada opor ayam masih kurang, Moms bisa menambahkan bumbu penyedap rasa yang sesuai dengan selera.