Temuan tersebut menyatakan bahwa kentang merupakan sumber vitamin C, vitamin B6, dan vitamin B9 yang signifikan.
Dr Mark Taylor juga terlibat dalam penelitian tersebut dan mengungkapkan bahwa seseorang harus melihat lagi kentang sebagai makanan alternatif yang bergizi.
Stigma di masyarakat yang mengatakan bahwa kentang kurang baik bagi kesehatan sebaiknya dihilangkan.
BACA JUGA : Waspada! 5 Tanda-tanda Smartphone Terkena Hack yang Jarang Disadari
Penelitian yang telah dipublikasikan dalam jurnal ilmiah juga menunjukkan bahwa kulit kentang sangat bergizi.
Mineral dalam kentang, baik yang bisa dihaluskan, digoreng atau dipanggang, bisa bertahan dalam pengolahan dan metode memasak.
Namun para periset memperingatkan untuk menghindari terlalu banyak konsumsi kentang goreng karena berhubungan signifikan dengan obesitas.
Nah Moms, masih ragu mengonsumsi kentang? (*)