Namun, dibalik prosesnya yang cepat, ternyata ada alasan tersendiri, Moms.
Ya, setelah api kompor dimatikan dan panci ditutup rapat, uap panas dari air mendidih akan terjebak di dalam panci, sehingga proses memasak tetap berlangsung walaupun api sudah dimatikan.
“Kalau dalam kondisi diam, panci ditutup, itu panasnya masih di dalam. Dia tidak cepat dingin, sehingga proses memasaknya masih terus berjalan. Padahal, kompor mati,” jelas Chef Stefu.
Kalau ingin lebih cepat lagi, Moms perlu memerhatikan potongan daging yang digunakan.
Chef Stefu menyarankan untuk memilih bagian has dalam dan has luar yang mudah empuk, sehingga proses memasak lebih cepat dan tidak boros gas.
Nah, itu dia Moms cara merebus daging yang cepat dan tidak boros gas. Mudah sekali bukan?