"Anda akan mendapatkan hampir 20 persen lebih banyak vitamin B6 dan hampir 20 persen lebih banyak vitamin C dan Anda akan meningkatkan asupan kalium dan magnesium Anda," imbuhnya.
Vitamin B6 dianggap penting untuk perkembangan dan pemeliharaan kulit, sementara magnesium diyakini berperan dalam meningkatkan kualitas dan durasi tidur.
Sedangkan kalium dapat membantu menjaga jantung kuat dan sehat, dan vitamin C dapat membantu melawan radikal bebas, melawan hormon stres, dan meningkatkan suasana hati.
Burrell tidak mengutip satu penelitian pun untuk mendukung klaimnya.
Namun, klaim ini tidak sepenuhnya tidak berdasar.
Menurut sebuah studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam Journal of Immunology Research, kulit pisang kaya akan serat makanan, kalium, dan lemak tak jenuh ganda.
Menurut sebuah studi 2011 yang diterbitkan dalam Biokimia dan Bioteknologi Terapan, kulit pisang mentah memiliki tingkat antioksidan yang lebih tinggi daripada yang matang, menunjukkan bahwa nutrisi bermanfaat memang ada.