4. Bawang hitam dapat melindungi kesehatan otak
Bawang hitam dapat membantu mencegah peradangan yang dapat merusak memori dan memperburuk fungsi otak dari waktu ke waktu.
Para ilmuwan menyarankan bahwa akumulasi senyawa protein yang disebut beta amiloid menyebabkan peradangan di otak yang meningkatkan risiko penyakit Alzheimer.
5. Bawang hitam mungkin memiliki sifat antikanker
Beberapa penelitian menunjukkan efek positif bawang hitam dalam melawan sel kanker.
Dalam studi tabung reaksi, ekstrak bawang hitam menunjukkan aktivitas perangsang kekebalan, antioksidan, dan antikanker yang lebih kuat dibandingkan bawang putih.
Para peneliti menemukan bahwa larutan ekstrak bawah hitam beracun bagi sel kanker paru-paru, payudara, lambung, dan hati dalam waktu 72 jam.
(Artikel ini sudah tayang di Kompas.com dengan judul: 5 Khasiat Bawang Hitam untuk Kesehatan, Lebih Kaya Antioksidan)