Nakita.id - Walaupun sedang diet, Moms tetap saja harus mengonsumsi karbohidrat.
Sebab, makanan tinggi karbohirdat seperti nasi merupakan sumber energi bagi tubuh.
Namun, kalau sedang menghindari nasi, Moms bisa mengonsumsi karbohidrat pengganti.
Ada banyak makanan tinggi karbohidrat dan rendah kalori yang bisa jadi alternatif selain nasi.
Melansir dari Kompas.com, berikut makanan pokok pengganti nasi yang cocok untuk sarapan pagi.
1. Shirataki
Shirataki adalah mi yang terbuat dari glucomannan, sejenis serat yang berasal dari akar tanaman konjac atau konnyaku.
Mi yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Jepang ini mengandung kalori sebanyak 3 kkal dalam setiap porsi 85 gram.
Cara memasaknya terbilang mudah, rebus dalam air selama dua menit, lalu panaskan kembali pakai wajan anti lengket.
2. Jagung
Dalam 100 gram biji jagung terkandung 86 kalori dan berbagai jenis vitamin B.
Jagung juga kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolestrol jahat.
Moms bisa mengonsumsi jagung secara langsung atau dalam bentuk tepung.
3. Kentang
Kentang kaya akan kandungan serat sehingga baik untuk pencernaan.
Cara mengonsumsinya, cukup rebus dan kukus kentang, bisa juga dijadikan mashed potato atau kentang tumbuk.
4. Oatmeal atau havermut
Dalam 100 gram oatmeal mengandung kalori sebanyak 68 kkal dan serat yang bikin tubuh kenyang lebih lama.
Selain itu juga terdapat kandungan nutrisi lainnya, seperti vitamin A, kalsium, potasium dan juga vitamin B6.
Mengonsumsi oatmeal secara rutin bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula dalam darah.
5. Ubi jalar
Dalam 100 gram ubi jalur terkandung kalori sebanyak 86 kkal dan protein sebanyak 1,6 gram.
Makanan pengganti nasi ini bisa dikonsumsi dengan berbagai cara seperti direbus, dikukus, ataupun digoreng.
6. Kembang kol
Sekitar 57 gram kembang kol hanya mengandung kalori sebanyak 13 kkal.
Moms membuat nasi kembang kol dengan cara memotong bagian bunganya lalu diparut, kemudian kukus atau rebus selama lima menit.
Baca Juga: Ternyata Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Bisa Menjadi Alternatif Lho Untuk Menurunkan Berat Badan
7. Kol atau kubis
Sama seperti lembang kol yang rendah kalori, 70 gram kubis mengandung kalori sebanyak 17 kkal.
Tak hanya itu, kubis juga mengandung vitamin K bisa mencukupi 68 persen kebutuhan harian tubuh.
8. Brokoli
Dalam 57 gram brokoli rebus atau kukus, kalorinya hanya 15 kkal saja dan kandungan seratnya mencapai dua gram.
Selain itu, kandungan vitamin C dalam 57 gram brokoli bisa mencukupi kebutuhan vitamin harian sebanyak 25 persen.