Mahal Banget! Harga Telur Tembus Rp31 Ribu Per Kilo, Berikut Bahan Penggantinya untuk Membuat Kue

Nakita.id - Diketahui harga komoditas pangan pokok meningkat, ketika Natal dan Tahun Baru.

Salah satunya adalah telur.

Dimana-mana, harga telur naik mencapai Rp31 ribu per kilo.

Mengutip dari Tribunnews, harga telur sebelumnya normal mencapai Rp26 ribu per kilo.

Baca Juga: Mengerikan! Nyawa Jadi Taruhannya, Tolong Semua Ibu Rumah Tangga Mulai Hari Ini Stop Mengolah Telur dengan Cara Seperti Ini

Akhirnya banyak pelanggan mengeluh karena kenaikan harga tersebut.

Sampai hari ini belum diketahui secara pasti mengapa harga telur naik sangat drastis.

Kenaikan harga telur ini tentunya berdampak besar pada pengusaha kue yang memang menggunakan bahan dasar telur untuk pembuatannya.

Karena hal ini, Nakita memberikan solusi bahan pengganti telur untuk membuat kue.

Mengutip dari The Kitchn, berikut bahan-bahannya:

Tahu

Tahu dengan jenis sutra bisa jadi bahan pengganti telur untuk membuat kue.

Meski cita rasanya tak segurih telur, namun tahu yang dihaluskan bisa mengikat adonan bahan pembuatan kue.

Sebagai pengganti telur, tahu sutra cocok digunakan untuk membuat brownies juga kue-kue basah.

Baca Juga: Makan Telur Memang Bagus untuk Kesehatan, Tapi Siapa Sangka Masak Telur dengan Cara Seperti Ini Malah Jadi Bumerang Bagi Tubuh

Untuk kebutuhan 1 butir telur Moms membutuhkan sekitar 1/4 cangkir tahu sutra yang sudah dilembutkan.

Pisang

Pisang bisa memberi tekstur creamy dan menambah cita rasa legit pada kudapan muffin dan kue basah.

Untuk kebutuhan 1 butir telur, Moms bisa menggantinya dengan setengah hingga 1 buah pisang yang sudah matang.

Yogurt

Untuk membuat kue kering, Moms bisa menggunakan yogurt untuk pengganti telur.

Yoghurt tanpa rasa atau tawar bisa mengikat adonan plus memberi tekstur creamy pada kue dan roti.

Untuk kebutuhan 1 butir telur, Moms membutuhkan sekitar 60 gram yoghurt.

Apel

Apel tumbuk atau apel yang sudah dihaluskan bisa jadi pengganti telur saat Moms akan membuat kue basah.

Untuk kebutuhan 1 butir telur, Moms membutuhkan 65 gram apel tumbuk dan sedikit pemanis tambahan.

Baca Juga: Resep dan Bahan MPASI 10 Bulan Enak: Telur Orak-arik Tomat dan Alpukat

Baking soda

Bahan pengganti telur yang terakhir adalah baking soda.

Moms tentu sudah tidak asing lagi dengan baking soda yang memang memiliki sederet manfaat ini.

Baking soda bisa jadi bahan pengganti telur untuk membuat kue basah.

Untuk kebutuhan 1 butir telur, Moms membutuhkan 1 sendok teh baking soda atau setara 7 gram.