Namun biasanya wanginya tidak sesedap daun pandan segar.
5. Keringkan daun pandan
Daun pandan segar boleh dikeringkan agar lebih tahan lama.
Dilansir dari Serious Eats, daun pandan kering bisa bertahan hingga satu tahun atau lebih. Namun biasa aromanya tidak sesedap daun pandan segar.
Cara mengeringkan daun pandan sama seperti mengeringkan cabai.
Cuci daun pandan, potong-potong, lalu panggang daun pandan di dalam oven. Kemudian, simpan dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.
Tak hanya itu, kamu pun dapat menghaluskan daun pandan kering dan dibuat menjadi bubuk.
Simpan daun pandan kering atau bubuk pandan di ruangan yang kering agar tahan lama.
6. Buat jadi pasta daun pandan
Selain praktis, pasta daun pandan juga lebih awet disimpan. Cara membuat pasta daun pandan cukup sederhana.
Cukup haluskan daun pandan menggunakan blender, lalu endapkan sari-sarinya dengan cara mendiamkannya di kulkas.
Selanjutnya, tuang sari-sari tersebut ke dalam wadah kedap udara.
Simpan pasta pandan homemade di kulkas agar lebih awet. Pasta pandan homemade akan bertahan hingga satu sampai tiga minggu.
Artikel ini telah tayang di Kompas dengan judul "6 Cara Simpan Daun Pandan agar Awet, Bisa Dibekukan atau Dikeringkan"