Pasalnya, gorengan umumnya dimasak dengan minyak yang banyak.
Selain itu, cara pengolahannya yang menggunakan tepung dan digoreng juga akan menambah banyak kalori pada makanan.
2. Tinggi lemak trans
Selain itu, gorengan juga tinggi akan lemak trans, Moms.
Sebagai informasi, gorengan umumnya dimasak dengan minyak pada suhu yang sangat tinggi, sehingga akan memicu pembentukan lemak trans.
Apalagi, jika dimasak dengan minyak sayur yang telah diproses.
Tak hanya itu, lemak trans juga dikaitkan dengan peningkatan risiko banyak penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, diabetes dan obesitas.
3. Mengandung akrilamida
Terakhir, akrilamida adalah salah satu bahaya makan gorengan saat berbuka yang juga perlu Moms waspadai.
Moms harus tahu, akrilamida adalah zat beracun yang dapat terbentuk dalam makanan selama memasak dengan suhu tinggi, seperti menggoreng atau memanggang.
Zat ini dibentuk oleh reaksi kimia antara gula dan asam amino yang disebut asparagine.