Sebisa mungkin Moms mencuci jeroan dengan air mengalir serta membuang semua kotoran yang menempel pada jeroan.
Gunakan pisau bila perlu untuk menghilangkan kotoran pada jeroan.
Untuk hasil yang lebih baik, Moms bisa mencuci dengan air garam untuk menghilangkan kotoran dan lendir pada jeroan.
Rendam dengan air kapur sirih
Seringkali jeroan masih berbau amis menyengat meski sudah dicuci hingga benar-benar bersih.
Bau amis ini tidak akan hilang begitu saja meski jeroan sudah dimasak.
Untuk menghilangkan bau amis pada jeroan yang menyengat, Moms bisa merendam jeroan dengan air kapur sirih selama 30 menit. Setelah itu cuci kembali jeroan dan siap dimasak.
Baca Juga: Suka Makan Jeroan? Simak Cara Membersihkan Usus Ayam yang Benar Agar Tidak Menimbulkan Bau Tak Sedap
Rebus dengan air mendidih
Sebelum mengolah jeroan dengan bumbu dan rempah, sebaiknya Moms merebusnya terlebih dahulu hingga matang.
Hindari langsung memasak jeroan dalam keadaan mentah bersama bumbu-bumbu karena akan membuat aroma masakan menjadi amis.
Usahakan merebus jeroan dengan air mendidih hingga matang kemudian buang airnya.