2 cm jahe, memarkan
150 gram wortel, potong korek api
150 gram buncis, potong miring
4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh merica bubuk
1.750 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
3 cm kunyit, bakar
3 butir kemiri, sangrai