Sementara itu, soda kue memberi tekstur yang lebih renyah dan mempertahankan bentuknya.
Saat udang dimasak dengan campuran soda kue, warnanya akan lebih menarik menjadi kecoklatan.
Untuk menghasiljan tampilan seperti ini, Moms bisa tambahkan 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh soda kue.
Lalu diamkan selama kitar 15 menit hingga 1 jam di dalam kulkas sebelum dimasak.
Namun peranan soda kue dalam membuat hidangan tidak berhenti sampai disitu.
Soda kue juga dapat mengubah pasta menjadi mi ramen.
Adonan pasta dengan mi ramen sangatlah berbeda.
Mi ramen memiliki warna kuning dan tekstur yang lebih kenyal.
Namun bila Moms tidak punya adonan mi ramen, menggunakan pasta pun jadi asalkan memiliki soda kue.
Untuk merubah pasta menjadi tekstur yang sama seperti mi ramen cukup dengan menambahkan sedikit soda kue ke dalam panci saat merebusnya.
Jangan khawatir jika ketika menambahkan soda kue akan menyebabkan gelembung halus berbusa. Moms hanya perlu memastikan panci tidak terisi penuh.