Semakin banyak soda kue yang ditambahkan, maka tekstur pasta akan semakin mirip dengan mi ramen.
Namun jika berlebihan ini justru dapat mengembangkan rasa pahit pada pasta.
Untuk mendapatkan hasil yang seperti ini, Moms bisa menggunakan hanya dua sendok soda kue untuk setiap liter air yang digunakan untuk merebus pasta.
Soda kue juga dapat melembut kacang. Moms hanya perlu 1 sendok soda kue yang dicampur dengan 6 cangkir air untuk 1 cangkir kacang.
Biarkan kacang direndam dengan air dingin semalaman utuk mendapatkan hasil yang terbaik.