Vitamin C sendiri merupakan antioksidan kuat yang larut dalam air.
Vitamin C ini sering ditemui diberbagai macam jenis buah dan sayuran, salah satunya di kacang panjang.
Vitamin C dapat membantu membangun kekebalan tubuh untuk melawan infeksi.
Ini juga dapat berkontribusi untuk menjaga elastisitas pembuluh darah.
Mencukupi kebutuhan vitamin C dengan makan kacang panjang dapat dijadikan perlindungan dari beberapa jenis kanker.
Selain itu kacang panjang merupakan sumber bagi vitamin A.
Jika Moms kekurangan dan butuh vitamin A sebaiknya langsung konsumsi kacang panjang.
Dibandingkan jenis kacang-kacangan lain seperti kacang hijau, kacang lima fava dan lainnya, kacang panjang lebih banyak mengandung vitamin A.
Sedangkan vitamin A jadi salah satu vitamin yang penting untuk disediakan melalui diet kita.
Vitamin A dapat menjaga integritas mukosa, meningkatkan warna kulit dan mengingkatkan penglihatan pada malam hari.
Tak cukup sampai disitu, kacang panjang segar merupakan sumber folat terbaik.