100 g kacang menyediakan 62 g atau 15% dari kebutuhan folat harian.
Folat bersama dengan vitamin B12 jadi sintesis DNA dan pembelahan sel.
Khusus pada ibu hamil kebutuhan folat selama kehamilan harus dipenuhi secara maksimal.
Pasalnya folat dapat membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi yang baru lahir.
Untuk mendapatkan manfaatnya, pilih jenis kacang panjang yang halus, panjang, dan hijau, hindari kacang yang terlalu matang, keras, lembek, berwarna kuning atau layu karena rasanya tidak enak untuk dikonsumsi.