Lily Nichols, R.D.N. mengatakan bahwa pilih kacang yang bertunas karena mereka mulai berubah menjadi tanaman sehingga mudah dicerna.
Terlalu banyak kacang Brazil dapat menyebabkan keracunan selenium
Kacang brazil secara alami kaya akan selenium, dimana mengandung hampir 10 kali jumlah selenium harian yang direkomendasikan. Keracunan selenium dapat membuat kuku rapuh, menyebabkan napas berbau, dan bahkan memicu nyeri otot dan persendian.
Namun, jika Moms makan kacang brazil dalam jumlah minimun, maka tidak perlu khawatir akan terlalu banyak selenium dalam tubuh.
Jones merekomendasikan makan hanya hingga empat kacang Brazil sehari untuk menjaga ukuran porsi tetap terkendali.
Untuk melihat kembali gangguan kesehatan yang bisa timbul karena kebanyakan makan kacang, cek halaman 2. (*)
Baca Juga: Rugi Banget Kalau Melewatkan Kacang Tanah, Punya Banyak Manfaat Salah Satunya Baik untuk Jantung